新米食文化，從傳統到創新

by Shawn | Jan 19, 2022 | 新米食文化, 米點子

在臺灣傳統的飲食文化中以米飯為主食，也發展出許多與米食相關的點心，如：米苔目、蘿蔔糕、爆米香…等。現今飲食選擇加多元豐富，不管是麵包、麵條、蛋糕，儼然成為生活中不可獲缺的一部份，然而這些新型態飲食當中，可能會吃下許多造成身體慢性發炎的成分，其中也包含麩質。 「米」不可分，​​米食的身影...

讓EATMI告訴你，米包怎麼吃最好吃，簡單三步驟，變身吃米達人！

by Shawn | Jan 19, 2022 | 米包料理, 米點子

想為自己準備豐盛的早餐，卻發現冰在冷凍的米包沒解凍，眼看上班時間快到了，該怎麼辦才好呢….別擔心，就讓EATMI告訴你，米包怎麼吃最好吃，簡單三步驟，變身吃米達人！ 想吃米包不用等 前一天忘記解凍？沒關係，想吃米包不用等！EATMI米包不需解凍，拆開包裝後，可直接放入烤箱、吐司機、氣炸鍋，覆熱4-8分鐘，待米包烤至金黃色，就可以出爐了，準備開始製作豐盛又充滿儀式感的早餐吧，為自己開啟美好的一天。 白米包，可甜可鹹最百搭...

麩質過敏難道就不能吃吐司嗎? EATMI帶您認識無麩質飲食新選擇

by Shawn | Jan 12, 2022 | 未來米食, 米點子

吃麵包和蛋糕當下午茶，好幸福啊！但您是否常常剛吃飽就覺得好疲倦、肚子脹氣不舒服甚至會排便不順嗎？回想一下您吃的東西，是否有麵包、吐司、餅乾…等，如果有的話，其實這極有可能就是麩質在作祟！ 什麼是麩質? 麩質是小麥、大麥、黑麥等麥類穀物中富含的一種蛋白質混合物，它同時也是一種具有黏性的分子，腸胃沒辦法順利地將它分解，身體會將麩質視為外來異物，同時產生「細胞激素」通知免疫細胞開始攻擊麩質的分子，這時！連帶連腦部某些蛋白質分子也會慘遭池魚之殃，因此發現許多罹患腦部神經性疾病的病患，腦部的「細胞激素」都很高。...

簡易米料理-三米治 (美味滿足又快速)

by admin | Dec 10, 2021 | 米包料理, 米點子

一天中最重要的一餐非早餐所屬，在早晨有限的時間裡，EATMI教您快速做出飽足感十足又美味的三米治！ 食材 EATMI白米包 X2片 奶油 少許 起司片 X1片 可依個人喜好添加 番茄片 X2片 可依個人喜好添加 料理步驟 1.加入奶油 2.待奶油融化後加入白米包 3.放上起司片 4.放上番茄片 5.放上白米包 6.兩面煎至金黃即可裝盤上桌...

人生原味，米是最好的答案！

by admin | Oct 1, 2021 | 新米食文化, 米點子

台灣米連結了兩位創辦人，種下了讓米變有趣的想法 EATMI創立之前，兩位創辦人Richard & Joe 都在烘焙、食品業界工作一段時間，Richard家族做漢餅、Joe專攻歐式麵包。所以～當他們遇見彼此時聊起台灣食品創新的話題時，「米」成為他們兩人都最感興趣的議題。  ...

早餐&下午茶首選 – 優格+米包 (能量&飽足感Max)

by admin | Sep 24, 2021 | 米包料理, 米點子

您吃一碗優格後會不會有點空虛感？雖然它暫時填飽了肚子，但還是會想要再吃點什麼？ EATMI堅果米包+優格幫助您將早餐提升到另一個境界！ 食材 優格 X1罐 EATMI堅果米包 X1片 料理步驟 1.覆熱堅果米包 吐司機：不解凍，直接放進機器中烤4~6分鐘 烤箱：不解凍，250°C預熱2分鐘，烤6~8分鐘 氣炸鍋：不解凍，200°C預熱2分鐘，烤4~6分鐘 2.打開優格倒入碗中 3.享用美味的一餐...